水キムチ

SOLD OUT

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７月～8月の期間限定キムチです。
夏と言えば水キムチ。
日本ではあまり馴染みがありませんが、韓国では白菜や野菜が美味しくない季節ということもあり、昔から大根やキューリと果物を塩水に漬け込んで作る水キムチが夏の定番です。
水キムチというくらいなので、もちろん水と具を一緒にスプーンなどで食べていただくキムチになります。夏の暑い日に冷蔵庫で冷えた水キムチ。最高ですね。
夏と言えばついつい飲みすぎて次の日・・・二日酔い・・・なんて日にはこの水キムチを朝飲んで二日酔いを治して仕事に行くのが韓国では定番となっています。